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　　11月17日上午，中华家风馆组织了一次具有深远意义的社会实践调研活动。在李正馆长的带领下，一行二十余人乘车前往固安县渠沟镇南黄垡老李香油坊，以传承优良家风 共建乡村文明为主题展开实地考察。此次活动不仅让参与者深入了解百年老字号的发展历程，并在现场举行了家庭家教家风劳动体验基地挂牌仪式，为传统文化传承与乡村振兴搭建了重要桥梁。

　　老李香油坊作为传统工艺的杰出代表，其历史可追溯至1905年。这家百年老店专业生产小磨香油和去皮芝麻酱，始终坚持古法技艺。小磨香油采用传统石磨工艺制作，通过水代法取油，在低温低压环境下最大限度地保留芝麻的天然香气和营养成分。整个制作过程包含筛选、洗捞、烘炒、磨浆等十余道精密工序，每道程序都有严格标准。

　　特别值得一提的是烘炒环节的精湛技艺。老李香油坊掌握着火大不黑皮，微爆不失油的十字真言，通过精准控制火候，使芝麻达到理想的烘焙状态。当芝麻呈现咖啡色、发出清脆爆裂声时立即出锅，这样制作出的香油色泽红亮，香气持久绵长。整个烘炒过程需要匠人全程守候，时刻把握芝麻的翻炒火候，这正是老李香油独特风味的关键所在。

　　百余年来，老李香油始终秉承滴滴保纯、瓶瓶保真的质量承诺，坚持不添加任何化学物质，既保证了产品的纯正口感，又确保了食品的安全性。这种对品质的坚守和对传统的尊重，正是优良家风的生动体现。

　　近年来，老李香油相继获得多项荣誉认可：2015年入选市级非物质文化遗产名录，2019年获评燕赵老字号，2020年成功注册国家地理标志证明商标，2022年再获固安县特色食品优质品牌称号。这些成就不仅是对传统工艺的肯定，更是对百年匠心精神的褒奖。

　　相关负责人表示，此次中华家风馆的调研活动，通过实地探访老字号企业，让参与者深刻体会到传统技艺中蕴含的工匠精神和诚信品质。将老李香油坊设立为劳动体验基地，为传承优良家风、促进乡村文明建设提供了宝贵的实践平台。这种将传统文化与现代教育相结合的方式，必将为培育新时代家庭美德、推动乡村振兴注入新的活力。（记录者：张庭怀）